雲林 吳媽媽野生烏魚子x心心念念

 

(繼續閱讀...)

吳媽媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

買回去的烏魚子如果還沒有要吃或需要長時間保存的話，吳媽媽的作法是連同真空包裝用報紙、月曆紙或牛皮紙將烏魚子包起來，如果還可以塞進紙盒就再多一層也沒關係，然後最外面再用裝米的那種厚度的塑膠袋包緊放冷凍，這樣的保存方式可以保存一年沒問題！
重點就是不要讓烏魚子直接受冰箱的冷風吹，或者暴露在冷凍庫裡，就算是有真空包裝也一樣！

(繼續閱讀...)

吳媽媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 
 
做「烏魚子」，忘了從幾年前開始，就成了我家每年冬天的例行公事。

(繼續閱讀...)

吳媽媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()